指数
清炖羊肉的做法
1.将羊肉剁成2.5厘米见方的块;
2.姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;
3.青萝卜切两半;
4.羊肉开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜,葱段,萝卜,开水(没过羊肉为限)再放在锅内的小铁架上,锅内加适量的水(盆的下半部分应浸在水中)盖紧锅盖烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
清炖羊肉的食谱营养
清炖羊肉的食物相克
青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
清炖羊肉的营养成分
- 能量1103.56千卡
- 蛋白质97.6克
- 脂肪75.84克
- 碳水化合物8.93克
- 叶酸40.28微克
- 膳食纤维1.43克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a167.04微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c19.87毫克
- 维生素e5.1毫克
- 胡萝卜素342.3微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸23.28毫克
- 钙95.24毫克
- 磷772.65毫克
- 钾1394.6毫克
- 钠2196.36毫克
- 碘0.54微克
- 镁122.74毫克
- 铁13.25毫克
- 锌16.55毫克
- 硒161.78微克
- 铜3.84毫克
- 锰0.54毫克