杜仲黄瓜汤的做法

类别 高血压食谱 特色菜 清热去火食谱 利尿食谱 壮腰健肾食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 黄瓜300克

辅料 杜仲25克 鸡蛋50克

调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 植物油25克

1.将杜仲去粗皮后润透，切成丝，并炒焦；
2.黄瓜洗净，切成薄片；
3.鸡蛋磕入碗内，搅散；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将炒锅置武火上烧热，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；
6.再加入杜仲及1800毫升清水煮15分钟；
7.再加入黄瓜片、鸡蛋、盐、鸡精即成。

本品具有补肝肾、清热利尿、降血压之功效，适于肾虚腰痛、高血压病等症。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。