小米擦酥的做法

类别 甜品/点心 消化不良食谱 补气食谱

工艺 拌

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此食品酥甜，味美适口。

主料 小米面500克

调料 白砂糖250克 糖桂花10克 猪油（炼制）150克

1.将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
2.将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。
3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。
4.将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实，抹光，轻轻磕出，即成。

小米面 小米忌与杏仁同食。