指数
胡萝卜牛腩饭的做法
1.胡萝卜洗净，切块；
2.南瓜洗净，去皮，切块待用；
3.将牛肉洗净，切块，焯水；
4.倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟；
5.下胡萝卜块和南瓜块，放入白糖调味；
6.至南瓜和胡萝卜酥烂时即可；
7.饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
胡萝卜牛腩饭制作提示
1.本品需高汤适量，如没有高汤，清水也可；
2.如喜欢食咸的可加盐适量；
3.南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。
胡萝卜牛腩饭健康提示
牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。
胡萝卜牛腩饭的食谱营养
胡萝卜牛腩饭的食物相克
胡萝卜牛腩饭的营养成分
- 能量311.5千卡
- 蛋白质23.65克
- 脂肪2.75克
- 碳水化合物49.14克
- 叶酸7.85微克
- 膳食纤维1.25克
- 胆固醇58毫克
- 维生素a424微克
- 维生素c10.5毫克
- 维生素e0.74毫克
- 胡萝卜素2510微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸8.7毫克
- 钙43毫克
- 磷260.7毫克
- 钾482.25毫克
- 钠92.26毫克
- 碘10.4微克
- 镁47.45毫克
- 铁4.89毫克
- 锌4.82毫克
- 硒11.5微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.79毫克
