凉拌鸡丝的做法

类别 西餐其他

工艺 拌

口味 麻酱味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡胸脯肉200克

辅料 柿子椒45克 黄瓜100克 火腿25克 胡萝卜100克

调料 橄榄油28克 胡椒粉2克 芝麻酱14克 酱油10克 香油10克 柠檬汁10克

1.意大利面煮熟，捞出冷却，另取少许橄榄油拌匀；
2.青椒、红椒、黄瓜、火腿、胡萝卜分别切丝；
3.鸡胸肉放入沸水中煮熟（约15分钟）后，捞出冷却，撕成丝状；
4.将鸡丝、青椒丝、红椒丝、黄瓜丝、火腿丝、胡萝卜丝一起置于盘中，淋上柠檬汁；
5.黑胡椒粉、芝麻酱、酱油、香油拌匀装小碟中；
6.食用时淋在盘中拌匀即可。