指数
红烧鲈鱼的做法
1.鲈鱼洗净、沥干水分;
2.两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用;
3.姜、蒜切丝待用;
4.锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住);
5.倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜;
6.然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄;
7.倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许,加适量的水,盖上锅盖烧;
8.等烧到鱼身可以用锅铲拨松,汤汁微微收干,撒上香葱,出锅装盆。
红烧鲈鱼的食谱营养
红烧鲈鱼的食物相克
红烧鲈鱼的营养成分
- 能量1443.45千卡
- 蛋白质217.1克
- 脂肪37.74克
- 碳水化合物64.31克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维7.86克
- 胆固醇860毫克
- 维生素a194.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.55毫克
- 维生素e56.44毫克
- 胡萝卜素29.6微克
- 核黄素1.86毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸32.35毫克
- 钙1452.2毫克
- 磷2534.3毫克
- 钾3056毫克
- 钠2914.56毫克
- 碘0.48微克
- 镁655.05毫克
- 铁26.66毫克
- 锌31.63毫克
- 硒336.83微克
- 铜1.82毫克
- 锰4.88毫克