豆豉蒸排骨的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱

工艺 蒸

口味 豆豉味

食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)500克

辅料 油菜30克

调料 蚝油15克 豆豉10克 盐4克 大葱8克 料酒25克 色拉油16克

1.将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；
2.油菜切段，焯水，备用；
3.葱切末；
4.将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。