指数
加州香橙乳酪蛋糕的做法
1.将柳丁洗净削皮后,将柳丁皮切细卷丝备用;
2.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
3.奶油(30克)放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
4.杏仁角烤熟备用;
5.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角,再加入牛奶、糖粉(10克)一起搅拌均匀;
6.取一8英寸固定烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将牛奶平均铺在烤模里;
7.并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
8.奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
9.放入搅拌缸中,加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
10.将全蛋打散后分次加入烤模中拌匀后,继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;
11.将牛奶和动物性鲜奶油(31克)倒入缸中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;
12.将烤模放入烤箱中,以温度上火180、下火180,烤约50分钟即可取出;
13.在蛋糕表面外围上洒上适量糖粉,再放上柳丁装饰即完成。
加州香橙乳酪蛋糕的食谱营养
加州香橙乳酪蛋糕的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
加州香橙乳酪蛋糕的营养成分
- 能量3012.36千卡
- 蛋白质117.26克
- 脂肪182.74克
- 碳水化合物234.86克
- 叶酸67.23微克
- 膳食纤维7.32克
- 胆固醇509.28毫克
- 维生素a844.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c35.4毫克
- 维生素e20.68毫克
- 胡萝卜素210微克
- 核黄素3.52毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸9.31毫克
- 钙2870.7毫克
- 磷1389.39毫克
- 钾905.76毫克
- 钠2409毫克
- 碘14.17微克
- 镁393.29毫克
- 铁13.95毫克
- 锌26.56毫克
- 硒40.23微克
- 铜1.54毫克
- 锰2.34毫克