啤酒牛奶汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛奶1000克

辅料 啤酒250克 鸡蛋黄150克 面包75克

调料 白砂糖75克 植物油50克 盐1克

1.面包切成小丁；
2.锅内注油烧至五成，放入面包丁炸至脆香；
3.将鸡蛋黄放入盆内加入啤酒调匀，倒入微沸的牛奶中调匀；
4.加糖和盐调好口味，盛出晾凉后放入冰箱冷藏2个小时；
5.食用时撒上炸面包丁即可。

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。