镶西式脆饼的做法

类别 甜品/点心 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱

工艺 烧

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛肉(肥瘦)400克 洋葱（白皮）50克 芹菜50克 番茄30克 生菜（团叶）30克 胡萝卜50克 烧饼(加糖)500克 牛肉（瘦）30克

调料 番茄酱30克 盐10克 胡椒粉2克 辣酱油5克 色拉油45克

1.洋葱切碎，芹菜与番茄切粒。
2.取一盘，加色拉油45克，高火4分钟，放入牛肉糜（牛肥瘦切剁茸）、洋葱、芹菜、番茄、黄油及调料拌匀，高火2分钟，中途搅拌一次。
3.将脆饼每面高火30秒，取出后放入适量牛肉糜混合物，面铺上生菜丝和胡萝卜丝，可与汁伴吃。

番茄 西红柿忌与石榴同食。