指数
外婆飘香蟹的做法
1.将螃蟹洗净,剁成小块;
2.青红辣椒去蒂、籽洗净,切成菱形块;
3.炒锅注油烧至六成热,下入螃蟹过油,捞出控油;
4.炒锅留底油烧热,放入姜片、青红辣椒块、螃蟹翻炒,加入精盐、料酒、白糖、味精,炒入味后装盘;
5.炒锅放入葱油,下入花椒粒炸出香味,浇在蟹肉上,淋入香油,撒入葱花,周围摆上小麻花即可。
外婆飘香蟹的食谱营养
外婆飘香蟹的食物相克
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
外婆飘香蟹的营养成分
- 能量1748.41千卡
- 蛋白质113.14克
- 脂肪86.3克
- 碳水化合物154.71克
- 叶酸6.17微克
- 膳食纤维25.3克
- 胆固醇1335毫克
- 维生素a1975.07微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c36.23毫克
- 维生素e81.17毫克
- 胡萝卜素179.4微克
- 核黄素1.53毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 烟酸16.03毫克
- 钙715.13毫克
- 磷1344.61毫克
- 钾1960.73毫克
- 钠2513.8毫克
- 碘4.8微克
- 镁324.75毫克
- 铁18.22毫克
- 锌28.8毫克
- 硒298.3微克
- 铜15.69毫克
- 锰10.2毫克