冬瑶炖双鸽的做法

类别 幼儿食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱

工艺 炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸽肉250克 冬瓜500克 干贝20克

辅料 猪肉(瘦)5克 火腿5克

调料 姜5克

1.光鸽，瘦肉分别用滚水焯过，冬瓜切成棋子形12件，瑶柱（干贝）洗净撕成细条。
2.先放入半数冬瓜盅底，然后顺序放入双鸽，冬瓜，瑶柱，火腿，姜片，注入适量滚水，盖上盅盖，置滚水锅中隔水炖3小时便成。

味道鲜香，营养滋补，健脾和胃，补气益血。