指数
荸荠鸡翅的做法
1.鸡翅中洗净,从中间斩成两段;
2.荸荠去皮洗净;
3.锅内倒入猪油,烧热后放入白糖炒至变色;
4.加入清水起锅,装入碗中做成糖汁水备用;
5.锅洗净,放入猪油,将翅中、姜片、葱段放入锅中煸炒几分钟;
6.加入鲜汤、糖汁水、盐、味精、料酒、花椒,大火烧开打去浮沫,转小火煮40分钟;
7.再放入荸荠,待荸荠熟透,用少许水淀粉勾薄芡即可。
荸荠鸡翅的食谱营养
荸荠鸡翅的营养成分
- 能量796.64千卡
- 蛋白质41.26克
- 脂肪38.58克
- 碳水化合物74.56克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维3.04克
- 胆固醇175.95毫克
- 维生素a68.46微克
- 维生素b60.53毫克
- 维生素c14.35毫克
- 维生素e3.01毫克
- 胡萝卜素54.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸10.38毫克
- 钙49.2毫克
- 磷285.27毫克
- 钾1048.71毫克
- 钠610.87毫克
- 镁64.81毫克
- 铁4.01毫克
- 锌1.62毫克
- 硒19.04微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.52毫克