指数
番茄茄丝的做法
1.将茄子洗干净、去皮,切成6厘米长、半厘米宽的丝,放在水里泡去黑水,再淘一次,捞出沥水。西红柿切丝备用。
2.炒锅放在旺火上,倒入植物油15克,待油略有烟,放入姜末炸一下,即放茄丝,用手勺翻炒几下,再加入酱油、白糖、辣椒油、西红柿丝、盐、少许清水,移小火上烧3分钟左右,再拿到旺火上,汁将烧干时,放入味精,淋上香油,即可起锅盛人盘中。
番茄茄丝的食谱营养
番茄茄丝的食物相克
番茄茄丝的营养成分
- 能量196.5千卡
- 蛋白质6.25克
- 脂肪10.53克
- 碳水化合物26.85克
- 叶酸5.87微克
- 膳食纤维7.74克
- 维生素a156.3微克
- 维生素b60.24毫克
- 维生素c35.2毫克
- 维生素e8.87毫克
- 胡萝卜素935微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.43毫克
- 钙180.31毫克
- 磷120.05毫克
- 钾619.47毫克
- 钠1904.86毫克
- 碘2.62微克
- 镁67.56毫克
- 铁2.03毫克
- 锌0.71毫克
- 硒1.89微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.74毫克