鳀鱼蒜汁的做法

类别 西餐其他

工艺 拌

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐

辅料 黄油117克 大蒜（白皮）25克 香菜15克

1.用胡萝卜、菜花、椰菜、芹菜、黄瓜、葱、蘑菇、辣椒、小萝卜各少许绞碎机内绞成糊状制成菜汁；
2.将?鱼片、化开的黄油和分成单瓣的蒜放入混合器中盖好中速混合1分钟；
3.经常在四周刮一刮，待其温度与室温相同时，佐以香菜段和菜汁同上。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。