冰糖泡参炖燕窝的做法

类别 咳喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 延缓衰老食谱

工艺 隔水炖

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 燕窝40克

辅料 西洋参12克

调料 冰糖8克

1.燕窝用水浸泡发开，洗净，沥干水。
2.花旗参切片连同燕窝，冰糖放入炖盅内，加入凉开水，盖上盅盖，放入锅内，
3.隔水炖4小时，即可饮用。

1. 小孩子身体虚弱，易患气管炎，喉头发炎，鼻敏等病症，尝试过的食疗效果也不太理想，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的；
2. 此汤适合一家大小日常饮用，可预防因天气转变所引起的呼吸疾病。健康人士日常饮用，更可防止呼吸系统出毛病，及对呼吸系统有保健作用。患气管病症者，常饮此汤可以舒缓病发时的痛苦。

西洋参 本品与藜芦相克。