蒜头鲑鱼的做法

类别 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱

工艺 清蒸

口味 蒜香味

食用 中餐、晚餐

主料 鳜鱼200克

辅料 大蒜（白皮）15克

调料 姜3克 大葱3克 盐2克 白兰地5克

1.鳜鱼（鲑鱼）宰杀去内脏，洗净；
2.葱洗净，切小段；
3.蒜头去蒜衣，洗净，切薄片；
4.姜洗净，切片；
5.净鳜鱼（鲑鱼）置盘中，抹上盐、酒，放入葱、姜、蒜片，大火蒸8分钟即可。

1.鲑鱼的鱼油含量高，但鱼油中的不饱和脂肪酸，对消除血脂肪有很大的帮助，多吃有益健康。
2.大蒜中所含的蒜素有抑制心血管疾病的效用，其中的蒜硫胺，还具有增进肠胃蠕动和促进排便的优点，真是减肥圣品。