凤梨泡菜的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱

工艺 腌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 大白菜(小白口)500克 菠萝100克

辅料 芹菜50克 胡萝卜50克

调料 盐10克 白砂糖30克 醋20克 胡椒粉2克

1.芹菜摘叶洗净，切段。
2.大白菜洗净，切长方块；胡萝卜去皮洗净，切薄片。
3.把切好的大白菜和胡萝卜混合，用盐掩2小时左右，捞出沥干水分。
4.菠萝切成半月形的薄片，和芹菜、大白菜、胡萝卜混合，用剩余的调味料（糖、醋、黑胡椒粉）抓拌，并腌渍1小时就可以了。