通心粉奶豆腐排的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 甜咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 通心粉500克 奶豆腐1000克

辅料 鸡蛋300克 牛奶750克 面包屑100克

调料 植物油50克 白砂糖30克 盐5克

1.锅内注入适量清水烧沸，下入通心粉煮熟，捞出过凉，控净水分；
2.奶豆腐用纱布挤去水分，与通心粉、牛奶、鸡蛋、白糖和精盐混合均匀；
3.烤盘内涂少许植物油，撒上一层面包渣，倒入奶豆腐通心粉铺平；
4.再撒一层面包渣，放入烤炉内烤约20分钟，至表面呈金黄色即熟；
5.出炉切块装盘，浇上少许黄油即可食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。