酱拌扁豆的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌

口味 麻酱味

食用 中餐、晚餐

主料 扁豆500克

调料 芝麻酱50克 白砂糖5克 味精3克 盐5克

1.扁豆去筋，洗净，切两段；
2.锅上火加水烧开；
3.把扁豆下锅焯熟，捞出投凉，沥净水分，加精盐腌一会儿，盛入盘内；
4.小碗内放芝麻酱，加适量凉开水、精盐、白糖搅调匀浇在扁豆上，撒味精拌匀即可。