通心粉土豆汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）250克

辅料 通心粉150克 胡萝卜50克 洋葱（红皮）50克 香叶2克

调料 番茄酱20克 牛油15克 盐4克 胡椒粉2克

1.将胡萝卜、土豆切成条；
2.葱头切成丝；
3.锅内放入牛油烧化，先下葱头炒黄，再下胡萝卜煸炒；
4.加入香叶、番茄酱和少量牛肉清汤焖熟成汤码；
5.锅内放入牛肉清汤、通心粉、土豆条煮熟；
6.添入汤码，加入精盐、胡椒粉调好口味即可食用。

本品需牛肉清汤约1000克，如果没有牛肉清汤可用清水或高汤代替。