黄瓜木耳汤的做法

类别 私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味美爽口。

主料 黄瓜150克

辅料 木耳(干)5克

调料 酱油5克 香油5克 盐3克 味精1克 色拉油10克

1.黄瓜削去外皮，切成片；干木耳用温水泡发后，摘去硬蒂洗净。
2.在锅中放油烧热，放入木耳略炒，加入清水700克和酱油烧开，然后倒入黄瓜片，当黄瓜煮熟时，加入精盐、味精、麻油调好味即可。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。