银耳莲子羹的做法

类别 肺调养食谱 秋季养生食谱 心调养食谱 失眠食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 莲子100克 银耳(干)30克

辅料 枣（干）10克

调料 冰糖250克

1.将莲子放入温水中泡软，去掉莲心；
2.红枣洗净去核；
3.银耳用温水浸泡1小时，涨发后除去根蒂，洗净；
4.锅内加入适量清水，放入银耳、红枣和莲子，先用旺火烧沸；
5.再改用小火煮约1小时，放入冰糖，煨至汤稠即可。