山楂煮鸡翅的做法

类别 家常菜 美容养颜食谱 明目食谱 骨质疏松食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡翅500克

辅料 山楂30克

调料 姜5克 料酒10克 大葱10克 盐3克 味精2克

1.将翅洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；
2.将山楂洗净，切片；
3.生姜拍松，葱切段；
4.将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（800克），置旺火上烧沸；
5.用小火炖煮35分钟，加入精盐、味精即成。

山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。