指数
虾仁扒油菜的做法
1.将油菜洗净,入沸水锅中烫一下捞出,沥净水。
2.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开,整齐地放入油菜,略烧,加精盐、味精,用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,大翻锅,拖入盘内即成。
虾仁扒油菜的食谱营养
虾仁扒油菜的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁扒油菜的营养成分
- 能量552.11千卡
- 蛋白质17.59克
- 脂肪42.17克
- 碳水化合物28.86克
- 叶酸139.35微克
- 膳食纤维3.66克
- 胆固醇131.25毫克
- 维生素a316.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c108.7毫克
- 维生素e19.88毫克
- 胡萝卜素1873.2微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸3.47毫克
- 钙477.88毫克
- 磷299.59毫克
- 钾817.94毫克
- 钠3130.1毫克
- 镁130.73毫克
- 铁8毫克
- 锌2.26毫克
- 硒21.47微克
- 铜0.86毫克
- 锰1.28毫克