奶油凤尾菇的做法

类别 西餐其他

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 凤尾菇250克

辅料 土豆（黄皮）50克 洋葱（红皮）50克 牛奶150克 奶油25克 小麦面粉15克

调料 植物油150克 盐4克 胡椒粉2克

1.将凤尾菇洗净，撕成片，挤干水分；
2.葱头洗净切成丝；
3.土豆削皮洗净切成丝；
4.锅内注油烧热，下入土豆丝炸至金黄色，捞出控净油；
5.撒少许精盐拌匀，码在盘子周围；
6.锅内余油烧热，下入葱头炒出香味；
7.放入凤尾菇、面粉、牛奶、奶油、鸡清汤、精盐翻炒几分钟；
8.刷浓汤汁，盛入盘子中央即可。