指数
酒香凤爪的做法
1.鸡爪清洗干净,投入沸水锅中焯一下捞出,用清水冲净油污;
2.放入清水锅中,加葱、姜烧沸,改用小火焖煮片刻,捞出过冷后沥干;
3.鸡爪切成小块放入盛器内,倒入过滤后的原汤适量,加精盐、白糖、红椒丝,再倒入绍酒封上盖浸渍2小时即可。
酒香凤爪的食谱营养
酒香凤爪的营养成分
- 能量1374千卡
- 蛋白质124.27克
- 脂肪83.26克
- 碳水化合物25.9克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维4.42克
- 胆固醇515毫克
- 维生素a186.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e2.48毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸12.55毫克
- 钙222.6毫克
- 磷427.6毫克
- 钾688.8毫克
- 钠5189.35毫克
- 镁62.3毫克
- 铁8.31毫克
- 锌5.76毫克
- 硒50.4微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.75毫克