羊肉炒饼的做法

类别 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色彩美观，咸鲜香浓。

主料 油饼200克 羊肉(瘦)75克

辅料 青椒40克 柿子椒40克

调料 料酒8克 姜汁5克 葱汁5克 五香粉1克 盐3克 植物油10克

1.将羊肉、青红椒切成丝；
2.再将饼切成细条；
3.勺加底油，将羊肉丝下勺炒至微熟；
4.将青红椒丝下入羊肉内炒匀；
5.将饼下入勺内炒匀，加入料酒、葱、姜汁、十三香、胡椒粉、精盐、鲜汤、料酒炒熟即成。

如果没有现成的十三香，可用五香粉代替，效果同样。