指数
韭菜花炒墨鱼的做法
1.先将墨鱼洗净,内面切成花刀,再切1×3.5公分的片状;
2.韭菜花洗净,切成3.5公分的长段;
3.湿木耳洗净去蒂,切宽条;
4.锅中注入30克油,烧热,放入姜丝爆香,继续加入墨鱼及木耳炒匀,再放入韭菜花及调味料(味精1克、盐3克、水20毫升、白酒10克)炒至墨鱼熟透。
韭菜花炒墨鱼制作提示
乌贼又称墨鱼。
韭菜花炒墨鱼的食谱营养
韭菜花炒墨鱼的食物相克
墨鱼 墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
韭菜花炒墨鱼的营养成分
- 能量386.03千卡
- 蛋白质52.27克
- 脂肪3.48克
- 碳水化合物28.83克
- 叶酸22.38微克
- 膳食纤维15.08克
- 胆固醇678毫克
- 维生素a9.9微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e10.14毫克
- 胡萝卜素58.5微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸6.72毫克
- 钙171.61毫克
- 磷643.69毫克
- 钾1594.21毫克
- 钠1783.18毫克
- 碘41.7微克
- 镁195.43毫克
- 铁51.84毫克
- 锌5.71毫克
- 硒114.49微克
- 铜2.24毫克
- 锰4.91毫克