冬瓜香菇金针竹笙汤的做法

类别 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱 祛痰食谱 美容养颜食谱 水肿食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 竹荪(干)40克 香菇（鲜）250克 冬瓜320克

辅料 黄花菜（干）25克

调料 江米酒5克 盐3克 味精2克 香油5克

1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
2.黄花菜（金针）泡软，打结；
3.鲜香菇用开水烫过待用；
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。

消滞清肠、含钠量低、适合减肥