指数
爆炒圆白菜的做法
1.圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2.干辣椒洗净，切段；
3.锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
4.倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
爆炒圆白菜制作提示
1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。
爆炒圆白菜健康提示
圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。
爆炒圆白菜的食谱营养
爆炒圆白菜的营养成分
- 能量89.04千卡
- 蛋白质5.84克
- 脂肪2克
- 碳水化合物19.6克
- 叶酸52.36微克
- 膳食纤维7.55克
- 胆固醇0.05毫克
- 维生素a30.69微克
- 维生素c100毫克
- 维生素e2.2毫克
- 胡萝卜素179.2微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸1.26毫克
- 钙146.69毫克
- 磷107.73毫克
- 钾442.63毫克
- 钠1332.54毫克
- 碘7.78微克
- 镁54.29毫克
- 铁2.81毫克
- 锌1.57毫克
- 硒2.57微克
- 铜0.2毫克
- 锰1.78毫克
