指数
葱烧黄鱼的做法
1.黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐；
2.锅中倒入60克植物油，烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；
3.加入葱段、醋、酱油、盐及适量清水，烧至汤汁收干即可。
葱烧黄鱼制作提示
1.黄鱼的肉质鲜嫩，适合清汤蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长。
葱烧黄鱼的食谱营养
葱烧黄鱼的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
葱烧黄鱼的营养成分
- 能量498.25千卡
- 蛋白质89.54克
- 脂肪12.58克
- 碳水化合物6.32克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维0.26克
- 维生素a51.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e5.65毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸9.93毫克
- 钙281.11毫克
- 磷907.3毫克
- 钾1397.77毫克
- 钠2396.74毫克
- 碘0.24微克
- 镁214.21毫克
- 铁5.35毫克
- 锌3.24毫克
- 硒213.4微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.7毫克
