芹菜拌豆腐的做法

类别 清真菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 高血压食谱 青少年食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清凉适口，夏令佳肴。

主料 豆腐(南)300克

辅料 芹菜100克

调料 大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香油2克

1.把豆腐洗净切成小方丁入盘；
2.芹菜切成小段，用开水焯一下；
3.芹菜捞出用凉水冷却，控净水，倒在豆腐上；
4.再加盐、葱末、姜末、味精、香油，拌好即成。