腐竹红枣煲瘦肉的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 补血食谱 贫血食谱

工艺 清炖

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肉(瘦)250克

辅料 腐竹50克 芥菜干75克 枣（干）10克

调料 盐1克

1.腐竹用热水浸15分钟，取起滴干水。
2.菜干用清水浸软，洗净切短。
3.红枣去核，洗净。
4.瘦肉出水过冷河。
5.把适量水煲滚，放下腐竹、菜干、红枣、瘦肉煲滚，慢炎煲3小时，下盐调味。