指数
槐花芝麻肉饼的做法
1.将鲜槐花择去杂物,用清水洗净,沥去水,取刀切成碎末。把猪肉洗1-2次后,刀剁成肉碎末,连同豆腐放在一个盆内,加入葱、姜末、味精、精盐、鸡蛋(去壳)、干淀粉面调成肉饼。
2.把芝麻先择去杂质,清水淘洗干净,倒入锅内,翻炒熟透,装入盘内,再将槐花馅挤成一个个丸子,放进芝麻盘里滚一下,粘上一层芝麻,按成圆饼。
3.将炒锅用清水刷洗干净,放入油,烧热,最好是让油烧至六成热,才将槐花圆饼逐个慢慢地投入油锅内,直炸至饼呈金黄色时,捞出,沥去油,整齐地摆在盘内即可供食用。
槐花芝麻肉饼制作提示
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。
槐花芝麻肉饼健康提示
滋阴润燥益肾,清肝明目,凉血止血。
槐花芝麻肉饼的食谱营养
槐花芝麻肉饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
槐花芝麻肉饼的营养成分
- 能量2151.04千卡
- 蛋白质83.24克
- 脂肪123.93克
- 碳水化合物198.1克
- 叶酸228.56微克
- 膳食纤维16.9克
- 胆固醇518.75毫克
- 维生素a204.9微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e47.64毫克
- 胡萝卜素68.4微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素1.66毫克
- 烟酸9.87毫克
- 钙488.1毫克
- 磷1011.52毫克
- 钾1075.12毫克
- 钠2400.86毫克
- 碘27.65微克
- 镁310.91毫克
- 铁12.82毫克
- 锌6.08毫克
- 硒46.34微克
- 铜0.94毫克
- 锰1.32毫克