海米拌圆白菜的做法

类别 私家菜 办公室午餐 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 孕妇食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 素雅鲜香，色调柔和，制作简便。

主料 圆白菜250克 虾米100克

调料 酱油15克 盐3克 醋10克 香油15克

1.将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块；
2.放入开水中烫一下，立即捞出，用凉水过凉，控净水分，盛入盘内；
3.将海米用开水发好发透，放在圆白菜上；
4.加入酱油、醋（米醋）、香油、盐拌匀即可。

虾米又称海米。

本菜的主料为海米、圆白菜都属于健康食品。海米中含有丰富的蛋白质、钙，含纤维素较少。圆白菜含蛋白质较少，而含有丰富的植物纤维，互相搭配后，既补充了蛋白质，又无导致便秘之缺点。本菜科学搭配，作为早餐小菜，非常合适，尤其对上学的孩子和长期坐着工作的朋友更为适宜。