银耳排骨汤的做法

类别 私家菜 清热去火食谱 气血双补食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 木瓜500克 猪排骨(大排)400克

辅料 银耳(干)20克

调料 姜2克 盐3克

1.排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。
2.木瓜去皮去核，洗净切厚件。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜（半生熟）、银耳、排骨（斩件）及姜片，中火40分钟，下盐调味。