指数
红豆薏米粥的做法
1.将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2.用纱布将仙鹤草包好;
3.大枣去核浸泡;
4.将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5.加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
红豆薏米粥健康提示
1. 清热解毒、活血止血,减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
2. 薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热;
3. 红豆味甘酸性平,有清热解毒、散血消肿的功效;
4. 而仙鹤草味苦性平,可解毒消肿、收敛止血;
5. 大枣具有防肿瘤的作用,还可增强免疫功能,因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣,可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
6. 此菜适合肺癌患者食用。
红豆薏米粥的食谱营养
红豆薏米粥的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
红豆薏米粥的营养成分
- 能量697.5千卡
- 蛋白质23.7克
- 脂肪3.72克
- 碳水化合物149.72克
- 叶酸56.12微克
- 膳食纤维7.4克
- 维生素a7微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e9.26毫克
- 胡萝卜素42.5微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸3.22毫克
- 钙101毫克
- 磷384.65毫克
- 钾800.5毫克
- 钠6.37毫克
- 碘3.9微克
- 镁166.9毫克
- 铁8.06毫克
- 锌2.96毫克
- 硒5.22微克
- 铜0.69毫克
- 锰2.16毫克