黄瓜汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜500克

辅料 玉米面（白）75克 黄油50克 牛奶50克 小葱50克 奶油50克

调料 盐4克 胡椒粉2克

1.将黄瓜去皮洗净切成片；
2.香葱洗净切成末；
3.牛奶和玉米粗粉拌匀；
4.锅内添适量清水烧开，下入黄瓜片煮15～20分钟至软烂；
5.捞出黄瓜片，碾成泥过罗，汤留用；
6.锅内放入黄油、黄瓜泥和汤煮沸；
7.加入牛奶玉米粉混合液，煮约15～20分钟，边煮边搅；
8.最后加盐、胡椒粉和奶油调好口味即可。

玉米面（白） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。