黄瓜拌绿豆芽的做法

类别 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 糖尿病食谱

工艺 拌

口味 咸酸味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩味美，咸中带酸。

主料 黄瓜100克 绿豆芽500克

调料 盐3克 大葱5克 姜5克 醋5克 香油3克

1.将绿豆芽去根，洗净，入开水锅焯熟，捞出捞干水分；
2.黄瓜洗净，切成细丝；
3.葱去根洗净切成葱花；
4.姜洗净去皮切成丝；
5.将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中，撒上精盐、加葱花、姜丝拌匀，浇上醋、淋上热麻油，拌匀即成。