指数
空心菜粥的做法
1.将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。
2.锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。
空心菜粥健康提示
空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。
空心菜粥的食谱营养
空心菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
空心菜粥的营养成分
- 能量365千卡
- 蛋白质12.1克
- 脂肪1克
- 碳水化合物85.4克
- 叶酸157.8微克
- 膳食纤维8.6克
- 维生素a572微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c10毫克
- 维生素e1.21毫克
- 胡萝卜素3428微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.74毫克
- 钙241.22毫克
- 磷195毫克
- 钾705.14毫克
- 钠610.71毫克
- 碘0.8微克
- 镁126.02毫克
- 铁3.11毫克
- 锌1.99毫克
- 硒2.51微克
- 铜0.29毫克
- 锰2.4毫克
