香烤酸乳鲑鱼的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鲑鱼300克

辅料 小麦面粉15克 酸奶60克

调料 盐3克 胡椒粉2克 色拉酱60克 白砂糖3克

1.鲑鱼两面用30克原味酸乳腌10分钟；
2.在鲑鱼两面再涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉，放入平底锅中用小火煎熟；
3.将酸奶乳、蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒粉调成酱汁；
4.淋在煎好的鲑鱼上即可。

酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。