指数
丝瓜炒牛肉的做法
1.云耳浸透;
2.牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟;
3.元葱洗净切件;
4.放油20克,炒熟元葱、云耳、丝瓜,铲起;
5.放油20克,爆姜,放牛肉炒至将熟;
6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀,加入盐埋芡上碟。
丝瓜炒牛肉的食谱营养
丝瓜炒牛肉的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
丝瓜炒牛肉的营养成分
- 能量622.26千卡
- 蛋白质35.88克
- 脂肪44.15克
- 碳水化合物22.48克
- 叶酸27.06微克
- 膳食纤维6.45克
- 胆固醇87毫克
- 维生素a48.95微克
- 维生素c15.7毫克
- 维生素e31.49毫克
- 胡萝卜素240.5微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸10.94毫克
- 钙99.16毫克
- 磷389.33毫克
- 钾892.8毫克
- 钠1439.89毫克
- 碘16.2微克
- 镁89.5毫克
- 铁20.31毫克
- 锌7.19毫克
- 硒18.9微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.78毫克