牛骨肉汤的做法

类别 特色菜 孕妇食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)200克 胡萝卜200克 土豆（黄皮）200克 番茄200克

辅料 大豆50克

调料 姜10克 盐5克

1.牛肉剁细；黄豆洗净用水浸软；土豆、胡萝卜去皮洗净后切块；西红柿洗净切块；姜切片。
2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内，加适量清水煮开，改用中火煮约1小时，再加入胡萝卜及西红柿，煮至汤浓，加入调味料，即可趁热食用。

此汤具有养气益血的作用。

番茄 西红柿忌与石榴同食。