苹果萝卜羊肉粥的做法

类别 快餐/主食 冬季养生食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 苹果300克 胡萝卜100克

辅料 高良姜10克 陈皮10克

调料 胡椒粉5克 葱白5克 盐3克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.羊肉洗净，切细丝；
3.萝卜、苹果去皮，切块；
4.苹果、萝卜、陈皮、良姜一同放入锅中煮烂，去渣取汁；
5.粳米放入锅中，加入煮好的汁和适量的冷水，先用旺火烧沸；
6.再加入羊肉丝、胡椒、葱白，然后改用小火煮至米花汤稠，下入盐调味，即可盛起食用。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。