芹菜拌烤鸭丝的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 老人食谱

工艺 拌

口味 本味咸鲜

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 芹菜脆嫩，香味独特。

主料 鸭肉200克 芹菜150克

调料 白砂糖5克 盐5克 香油5克

1.将鸭肉洗净做成烤鸭肉备用；芹菜用清水洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，捞出沥迅速沥干水分，用精盐、白糖和香油拌匀。
2.烤鸭肉切成细丝，用沸水稍烫一下，后倒入芹菜里，拌匀装盘即可。