韭菜炒鲜虾的做法

类别 补虚养身食谱 补阳食谱 夜尿多食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

工艺 生炒

口味 咸鲜味

食用 可作佐膳菜肴，亦可作下酒菜。

主料 草虾240克 韭菜150克

调料 植物油15克 味精1克 盐2克

1.将韭菜切成3.3厘米长的段；
2.将鲜虾去壳，洗净；
3.将锅烧热，放入油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒，撒入味精、食盐，炒匀即起锅。

补肾壮阳，益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等症。S3b

草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。