芹菜红枣蚌肉汤的做法

类别 清热解毒食谱 高血压食谱 肝调养食谱 利尿食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芹菜480克 河蚌80克

辅料 枣（干）100克

调料 盐4克

1.芹菜摘去叶，切短段。
2.将芹菜用水洗净。
3.红枣用水洗净，去核。
4.生姜用水洗净，去皮，切1片。
5.蚌肉用水浸透，洗净，切片。
6.加水于瓦煲内，煲至水滚。
7.放入材料，候水滚起。
8.用中火煲至蚌肉熟透。
9.加入细盐调味，即可饮用。

1. 此汤清热除烦。
2. 适合一家大小饮用，尤其膀胱湿热，小便不畅的人，或患有血压高的人，更可饮用此汤作食疗。
3. 其他如患上急性黄疸型肝炎，尿液黄赤，精神疲倦，均可用此汤作食疗。