海参笋肉丝汤的做法

类别 补虚养身食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 面条(标准粉)50克 海参15克 芸豆5克 猪肉(肥瘦)10克

调料 盐1克 酱油6克 香油10克 姜汁3克

1.将面粉留出15克，作铺面，将余下的面粉用凉水和匀，擀成0.3厘米厚宽的条，猪肉、竹笋均切丝备用。
2.锅中放开水，面条，煮熟捞出，原汤再分别下入海参、笋丝、肉丝，煮熟后捞入清汤加进姜汁、盐、酱油、香油，再调味把汤盛入装有面条的汤碗内即成。

营养丰富，合矿物质，补益虚损。

海参 海参不宜与甘草、醋同食。