指数
鲜人参炖水鸭的做法
1.水鸭洗净,剁成四件,龙骨剁大块,洗净,分别焯水,冲凉待用。
2.将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内,加花雕酒、鲜汤文火炖2小时,加精盐、味精调味即可。
鲜人参炖水鸭制作提示
水鸭要选用本地散养的,不宜太肥。
鲜人参炖水鸭的食谱营养
鲜人参炖水鸭的食物相克
龙骨 龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。
人参 人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
鲜人参炖水鸭的营养成分
- 能量4802.68千卡
- 蛋白质310.4克
- 脂肪394克
- 碳水化合物4.26克
- 胆固醇1880毫克
- 维生素a1040微克
- 维生素e5.4毫克
- 核黄素4.4毫克
- 硫胺素1.6毫克
- 烟酸84毫克
- 钙121.66毫克
- 磷2440.04毫克
- 钾3820.46毫克
- 钠2640.93毫克
- 镁280.13毫克
- 铁44.04毫克
- 锌26.61毫克
- 硒245.04微克
- 铜4.21毫克
- 锰1.22毫克